Airfryer er mere energirigtig end ovn
Airfryeren har i de senere år vundet indpas i mange hjem. Den bliver ofte fremhævet som både hurtigere og sundere end en almindelig ovn. Men er den også mere energirigtig? Svaret er som regel ja – i hvert fald når vi taler om små og mellemstore portioner.
En traditionel ovn bruger typisk 1,5–2,5 kWh i timen, alt efter model og alder. En airfryer ligger oftest mellem 1,4 og 1,8 kWh i timen, men forskellen opstår især i tilberedningstiden. Hvor en ovn kræver 10–15 minutters forvarmning, kan en airfryer være klar på få minutter. Det betyder, at den samlede tid – og dermed forbruget – bliver langt lavere. Ifølge Forbrugerrådet Tænk kan en airfryer halvere energiforbruget i forhold til ovnen, når der tilberedes små retter.
Et simpelt eksempel illustrerer forskellen: En ovn på 2.000 watt, der er i brug i 40 minutter inklusiv forvarmning, bruger omkring 1,3 kWh. En airfryer på 1.500 watt, der laver samme ret på 20 minutter, bruger blot 0,5 kWh. Besparelsen svarer til næsten en hel kWh, hvilket både kan mærkes på elregningen og i klimaregnskabet.
Airfryeren er også mere effektiv, fordi den varmer direkte omkring maden med cirkulerende varm luft. I ovnen går en del af energien til at opvarme selve ovnrummet, plader og luft, som ikke altid udnyttes. Derfor er ovnen mest fordelagtig, hvis du tilbereder store portioner eller flere retter ad gangen, hvor dens kapacitet kommer til sin ret.
Der er altså ikke tale om, at airfryeren altid er bedst. Den er ideel til pommes frites, grøntsager, fiskefileter eller kyllingelår, hvor portionerne er overskuelige, og hurtig sprødhed er en fordel. Men hvis du bager brød, laver lasagne til seks personer eller steger en hel and, er ovnen stadig den mest energirigtige løsning, fordi alt kan laves på én gang.
Ud over energien er der også sundheden at tage med i regnestykket. Mange retter i airfryeren kan tilberedes med meget lidt olie, hvilket giver færre kalorier og mindre fedt. Det gør apparatet til et godt valg for dem, der både vil spare strøm og spise lettere.
Konklusionen er klar:
En airfryer er mere energirigtig end en ovn i hverdagen, især til små og mellemstore måltider. Den kræver næsten ingen forvarmning, bruger mindre strøm pr. ret og giver hurtigere madlavning. Men ovnen har stadig sin plads til de store anretninger. Den bedste strategi er derfor at kombinere de to og bruge dem, hvor de hver især er mest effektive.
